Rețeta de varză cu ouă pentru mic dejun

Ingrediente (2 porții):

• 300 g varză albă tocată fin

• 2–3 ouă

• 1 lingură ulei (sau unt)

• Sare și piper după gust

• Opțional: ceapă, mărar, boia dulce, usturoi

Mod de preparare:

1. Pregătirea verzei:
   Taie varza cât mai fin și presar-o cu puțină sare. Freac-o cu mâna pentru a se înmuia puțin.

2. Călirea:
   Într-o tigaie, încălzește uleiul și adaugă varza. Gătește-o 5–7 minute la foc mediu până începe să se rumenească ușor.

3. Asezonarea:
   Adaugă piper, boia sau alte condimente preferate.

4. Adăugarea ouălor:
   Fă un mic loc în mijlocul tigăii sau pur și