relativ subțire și prăjitura ar putea ieși prea joasă.
2. Amestecă ouăle cu zahărul
Pune ouăle într-un bol încăpător.
Adaugă zahărul și praful de sare.
Mixează câteva minute, până când amestecul devine mai deschis la culoare și ușor spumos.
Nu este obligatoriu să obții o spumă foarte fermă ca pentru pandișpan. Scopul este să dizolvi parțial zahărul și să introduci puțin aer în compoziție.
Dacă folosești zahăr foarte fin, acesta se va încorpora mai repede.
3. Adaugă iaurtul
Pune iaurtul peste amestecul de ouă și zahăr.
Amestecă la viteză mică
