O rețetă foarte gustoasă, aromată și ușor de preparat.
Ingrediente:
– 4 bucăți de macrou
– 3 roșii
– 3 cepe
– 1/2 căpățână de usturoi
– 1 lămâie (felii)
– Zeama de la o lămâie
– 1 lingură pastă de ardei
– 1 frunză de dafin
– Busuioc uscat (după gust)
– 1 legătură de pătrunjel
– Sare și piper (după gust)
– 30 ml ulei
– 100 ml vin alb
Mod de preparare:
1. Pregătirea peștelui:
– Curăță macroul de intestine, capete, cozi și aripioare.
– Spală-l bine cu apă rece, apoi șterge-l cu un prosop curat.
– Condimentează peștele cu sare și
