Aluat pentru pizza cu blat subțire – Așa îl fac mereu

1. bol mare, toarnă laptele călduț.
2. Adaugă sarea, zahărul și amestecă bine.
3. Pune drojdia și lasă amestecul să stea 5 minute, până începe să facă spumă.

2. Frământarea aluatului:

1. Toarnă laptele cu drojdie peste făină într-un bol mare.
2. Adaugă uleiul și frământă bine până obții un aluat moale și elastic.
   • Dacă este prea lipicios, adaugă puțin câte puțin făină suplimentară.
3. Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 30-45 de minute, până își dublează volumul.

3. Pregătirea blatului:

1. Întinde aluatul pe o suprafață ușor