Bezea adevărată, dar după o rețetă rapidă! La noi este gata nu într-o oră, ci în doar 9 minute.

• 10 g.

 

Mod de preparare:

1. • Într-o crăticioară, combinați piureul de fructe, apa, zahărul și agar-agarul.
   • Puneți crăticioara pe foc mediu, aduceți la punctul de fierbere.
   • Reduceți focul puțin sub mediu și fierbeți compoziția timp de 4 minute. Luați-o de pe foc.
   • Prepararea bazei pentru bezea
2. Baterea albușurilor:
   • Turnați albușurile în bolul mixerului și începeți să le bateți la viteză medie.
   • Adăugați treptat zahărul și acidul citric.
   • Creșteți ușor viteza mixerului și turnați compoziția fierbinte din crăticioară în fir subțire.
3. Finalizarea masei de bezea:
   • Măriți viteza mixerului la maximum și