gălbenușului este influențată de dieta găinii, dar nu indică neapărat o valoare nutrițională superioară.
Cum pot verifica prospețimea unui ou?
Un ou proaspăt are un albuș mai consistent și un gălbenuș ferm. Pe măsură ce oul îmbătrânește, albușul devine mai fluid.
Ce informații ar trebui să caut pe ambalajul ouălor?
Verifică data de valabilitate, integritatea cojii și informațiile despre proveniență și sistemul de creștere. Aceste detalii te pot ajuta să alegi ouă de calitate.
