-
- sare neiodată.
- Dizolvarea sării:
- Pune oala pe foc și încălzește apa până când sarea se dizolvă complet. Nu este necesar să fierbi apa, doar să o încălzești suficient pentru a dizolva sarea.
- Răcirea saramurii:
- După ce sarea s-a dizolvat complet, lasă saramura să se răcească la temperatura camerei.
Utilizarea Saramurii:
- Transferul saramurii:
- Transferă saramura într-un recipient curat și sterilizat.
- Adăugarea brânzei:
- Pune brânza în saramură, asigurându-te că este complet scufundată.
- Depozitare:
- Păstrează brânza în saramură la frigider. Saramura va ajuta la conservarea și maturarea brânzei, menținându-i textura și aroma.
Sfatur
- Răcirea saramurii:
- Pune oala pe foc și încălzește apa până când sarea se dizolvă complet. Nu este necesar să fierbi apa, doar să o încălzești suficient pentru a dizolva sarea.
Câtă sare se pune la un litru de apă la saramura pentru brânză
