dintre aluatul fraged și umplutura suculentă de mere. Lămâia nu este folosită doar pentru decor sau pentru un parfum discret, ci are un rol important în echilibrarea gustului: aciditatea ei completează dulceața merelor și face aroma fructelor să fie mai proaspătă.
Există foarte multe variante de plăcintă cu mere, de la cele cu foi foarte subțiri până la cele cu aluat fraged, crumble sau crustă crocantă. În rețetele românești se folosesc frecvent mere rase, zahăr, scorțișoară și suc de lămâie, iar unele variante includ și coajă de lămâie pentru un
