Chiar și bunica mea adora să facă acest flan irezistibil. O rețetă aproape uitată, dar foarte îndrăgită în anii ’80 și ’90. Puteți găsi rețeta în comentarii.

Flanul este gătit într-o tavă de copt dreptunghiulară.
Se pot vedea straturile interne, dar nu suficient de clar pentru a identifica ingredientele.
Dacă vrei să o prepari în stilul anilor ’80-’90,
O versiune foarte comună era:

Ingrediente

500 g paste scurte (penne, rigatoni)
500 ml sos bechamel
300 g ragù
250 g mozzarella
parmezan ras
unt
Metodă de preparare

Preparare

Pastele sunt foarte al dente.
Amestecați-le cu ragù și sosul bechamel.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe.
Turnați în tava de copt unsă cu unt.
Acoperiți cu parmezan.
Coaceți la 180-200°