Cum se păstrează corect frunzele de viță de vie la borcan – rețetă veche din bătrâni

• cât mai fragede
• Sare grunjoasă (neiodată, pentru murături)
• Apă rece
• Borcane de 800 ml sau 1 litru
• Opțional: puțin mărar uscat sau foi de viță mai mari pentru căptușit borcanele

Rețeta pas cu pas pentru conservarea frunzelor

1. Alege frunze tinere, fără rupturi, pete sau găuri.

2. Spală-le bine în apă rece și lasă-le la scurs pe un prosop curat.

3. Taie-le codițele cu o foarfecă.

4. Fierbe o oală cu apă.

5. Pune frunzele câte 5–6 în apă clocotită, timp de 10–15 secunde, doar cât să se înmoaie.

6.