și dovlecei pentru iarnă
Dacă îți place să ai mereu ceva gustos la îndemână pentru un mic dejun rapid sau o gustare între mese, zacusca de casă este alegerea perfectă! Astăzi îți arăt cum prepar două dintre cele mai iubite variante: zacuscă de vinete și zacuscă de dovlecei.
Zacuscă de Vinete (tradițională)
Ingrediente
- 3 kg vinete coapte
- 2 kg ardei capia copți
- 1 kg ceapă
- 500 ml suc de roșii sau roșii pasate
- 300 ml ulei
- Sare după gust
Mod de preparare
Coace vinetele și ardeii, curăță-i de coajă și
