și gustos.
Pregătirea începe în mod normal cu o bună curățare a îmbrăcămintei. Limba este apoi gătită în apă cu condimente precum usturoi, ceapă, foi de dafin și alte condimente aromate până ajunge la o textură mai moale.
După această primă gătire, stratul exterior care acoperă carnea este de obicei îndepărtat, lăsând limba mai delicată și pregătită pentru noi preparate. Acest proces facilitează, de asemenea, mărunțirea cărnii.
O altă rețetă foarte populară este limba în sos de roșii. În acest caz, carnea este gătită împreună cu ingrediente precum ceapă, usturoi,
