în jumătăți sau sferturi (în funcție de cât de mari sunt). Dacă sunt foarte zemoase, le poți pudra cu puțină făină sau griș pe partea tăiată pentru a nu lăsa prea mult sirop în aluat.
2. Mixarea bazei 🥣
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu praful de sare. Adaugă zahărul treptat și continuă să mixezi până obții o bezea lucioasă care nu cade din castron.
3. Încorporarea ingredientelor lichide 🥚
Mixează gălbenușurile cu uleiul și esența de vanilie (ca la maioneză). Toarnă acest amestec peste bezeaua de albuș și
