Rețetă pentru Chifteluțe cu Dovlecei și Cartofi

• o variantă fără gluten, folosiți pesmet fără gluten.
  

  Ingrediente:

Mod de preparare:

1.  
   • Dați dovleceii pe răzătoare și presărați-i cu un praf de sare.
   • Lăsați-i deoparte pentru 10 minute, apoi stoarceți excesul de apă.
2. Pregătirea cartofilor:
   • Dați cartofii dulci pe răzătoare.
   • Puneți-i într-un castron cu apă rece pentru a preveni oxidarea.
   • După câteva minute, clătiți-i și stoarceți-i bine.
3. Pregătirea celorlalte ingrediente:
   • Tăiați ceapa mărunt și dați morcovul pe răzătoare.
   • Tăiați pătrunjelul fin.
4.  
   • Într-un castron mare, combinați dovleceii, cartofii dulci, ceapa, morcovul și pătrunjelul.
   • Adăugați ouăle, piperul și pesmetul, apoi