- piper aromat (piper dulce)
- 2 cuișoare
Mod de preparare:
Alegeți roșii mici (de preferat tip prună, din soiuri tari). Spălați-le bine.
Înțepați-le la bază, lângă codiță, cu o scobitoare. Așezați-le în borcane sterilizate.
Între straturi, adăugați usturoiul, ceapa, boabele de muștar, ardeiul iute, umbrelele de mărar, frunzele de coacăz, vișin, hrean și condimentele.
Pregătiți marinada: aduceți la fierbere apa cu oțetul, zahărul și sarea. Fierbeți 5 minute.
Turnați marinada fierbinte peste roșii, acoperiți cu capace.
Sterilizați borcanele (1,5 și 2 litri) timp de 15 minute.
Capsează capacele, înfășurați
