mi se înmoaie foile?
Cel mai frecvent, cauza este excesul de lichid din umplutură sau faptul că plăcinta nu a fost coaptă suficient. Legumele precum spanacul și ciupercile trebuie bine scurse înainte de folosire.
Pot folosi foi de plăcintă congelate?
Da. Lasă-le să se dezghețe conform instrucțiunilor de pe ambalaj și manipulează-le cu grijă, deoarece foile foarte subțiri se pot rupe ușor.
Pot înlocui untul cu ulei?
În multe rețete, da. Uleiul este folosit frecvent pentru ungerea foilor și poate fi o alternativă practică la unt. Cantitatea trebuie însă adaptată,
