este important. Dacă spanacul păstrează prea multă apă, umplutura poate deveni apoasă, iar foile de plăcintă nu se vor coace uniform.
Dacă folosești spanac congelat, lasă-l să se dezghețe complet și stoarce excesul de apă.
Toacă spanacul și pune-l într-un bol. Adaugă brânza sfărâmată, brânza de vaci, ouăle, iaurtul, ceapa verde și mărarul. Condimentează cu piper și, dacă dorești, cu puțină nucșoară.
Amestecă totul bine.
Montarea plăcintei
Unge tava cu ulei și așază câteva foi. Pune un strat de umplutură, apoi alte foi, iar apoi din nou umplutură.
Continuă până
