murată mare (sau 2 mai mici)
700 g carne tocată de porc
200 g cârnați afumați, tăiați cubulețe (opțional)
100 g slănină afumată, tăiată mărunt
150 g orez
1 ceapă mare, tocată fin
2 linguri boia dulce (și un vârf de linguriță boia afumată, dacă este disponibilă)
1 linguriță cimbru uscat
1 legătură mărar proaspăt, tocat
Sare și piper, după gust
Pentru sos:
1 ceapă mică, tocată
500 ml suc de roșii sau roșii pasate
200 ml vin alb sec (opțional)
1 linguriță boia dulce
2 frunze de dafin
Smântână,
Ce pun gospodinele unguroaice in sarmale pentru un gust desavarsit si o textura perfecta
