linguriță boia dulce
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Pregătirea legumelor: Se curăță cartofii, morcovul, ceapa și usturoiul. Cartofii și morcovul se dau pe răzătoarea mică, iar ceapa și usturoiul se toacă foarte mărunt.
Călirea ingredientelor: Se pun ciupercile tocate într-o tigaie încinsă, fără ulei, și se lasă să elimine apa. Apoi se adaugă o lingură de ulei și ceapa, lăsându-se la călit până devine translucidă. Se adaugă usturoiul și se mai călește puțin.
Amestecarea compoziției: Se combină într-un bol mare cartofii rași, morcovul, ciupercile
