bucăți de pește și sosul preparat, lăsând 2-3 cm liberi până la gura borcanului. Adăugați mazărea deasupra, dacă folosiți.
4. Sterilizarea borcanelor:
Închideți borcanele cu capace curate și strânse bine. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 115°C și sterilizați timp de 30 de minute. Alternativ, puteți folosi metoda clasică de sterilizare în apă fierbinte.
Macrou în ulei
Cantitate obținută: depinde de dimensiunea borcanelor
Rețete macrou borcan
Ingrediente necesare:
Macrou (fără cap): 500 g
Sare: 5,5 g (sau 11 g/1 kg de pește)
Frunză de dafin: 0,5 – 1
