Cornulețe de Post Fragede cu Nucă și Gem: Rețeta Bunicii

1. cernută treptat. Frământă până obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini.
2. Sfat: Nu adăuga prea multă făină! Aluatul trebuie să rămână maleabil pentru a fi fraged după coacere.
3. Dospirea: Lasă aluatul la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat, pentru aproximativ 45-60 de minute (până își dublează volumul).
4. Pregătirea umpluturii: Între timp, amestecă gemul cu nuca măcinată. Compoziția trebuie să fie destul de densă.
5. Modelarea: Împarte aluatul în 4-5 bile egale. Întinde fiecare bilă cu sucitorul pe masa presărată cu puțină făină, formând un