-
- Începe să amesteci oul cu făina cu ajutorul unei furculițe.
- Adăugarea lichidelor
Amestecă apa rece cu laptele rece și toarnă treptat în făină. După ce lichidul a fost absorbit, frământă aluatul pe masă.
-
- Frământarea
Aluatul va fi destul de tare, dar nu te speria. Frământă-l 5–10 minute până devine uniform. - Odihna aluatului
Formează o bilă, învelește aluatul într-o pungă și lasă-l la temperatura camerei timp de o oră. În acest timp textura lui se va schimba — va deveni mai moale, mai suplu și mai plăcut la lucru. - Întinderea
Presară puțină
- Frământarea
