De când sunt pe lume, n-am gustat scovergi mai bune ca acestea!

Ingrediente:
– 500 g făină
– 350-400 ml apă
– 1 cub drojdie
– 2 linguri zahăr
– 1 lingură untură solidă** (sau 2 linguri ulei)
– 1/2 linguriță sare

Pentru prăjit:
– 1/2 l ulei

 Mod de preparare:

1. Puneți drojdia la înmuiat în puțină apă călduță.
2. Într-un castron mare, cerneți făina și faceți o adâncitură în mijloc.
3. Adăugați zahărul, sarea, untura (sau uleiul) și drojdia înmuiată. Începeți să frământați aluatul, adăugând treptat apă.
4. Răsturnați aluatul pe o masă înfăinată și frământați bine până când acesta nu se mai lipește de