Foietaj sărat cu carne tocată și brânză

1. asezonează cu sare, piper și busuioc uscat, apoi gătește până se rumenește.
2. Oprește focul și lasă umplutura să se răcească puțin.
3. Adaugă ouăle fierte tocate, brânza rasă și pătrunjelul, apoi amestecă bine.

Pregătirea aluatului:

 

 

1. Preîncălzește cuptorul la 150°C (300°F).
2. Întinde aluatul de foietaj pe o suprafață presărată cu făină și taie-l în forme dorite (pătrate, dreptunghiuri sau cercuri).
3. Pune o lingură de umplutură în centrul fiecărei bucăți de aluat.
4. Împăturește aluatul peste umplutură și sigilează marginile bine.
5. Unge partea de sus a foietajelor cu gălbenuș de