poate fi făcută doar cu lapte, chefir, ouă și sare. În sursele culinare care folosesc această combinație apar și verdețurile, usturoiul, chimenul și ardeiul iute.
Un mic detaliu despre sare
Cele 4 lingurițe de sare sunt cantitatea întâlnită în varianta originală a rețetei, însă gustul sărat este foarte personal. Dacă nu ești obișnuit cu brânzeturile sărate, este mai bine să începi cu o cantitate mai mică.
Este mult mai simplu să obții o brânză mai puțin sărată decât să încerci să corectezi ulterior o brânză care a devenit prea sărată.
