ce sunt încă calde pe un pat de frunze verzi, cum ar fi rucola. Terminați cu un sos de muștar cu miere și adăugați nuci sau fructe precum smochinele pentru un contrast dulce-acru.
Pateu de casă: pentru un aperitiv special
Gătiți ficatul și apoi amestecați-le într-un robot de bucătărie cu puțină smântână sau unt, ceapă caramelizată și ierburi proaspete. Serviți cu pâine prăjită și surprindeți-vă oaspeții.
În sosuri cremoase: rafinament în aluat
Dupa ce prajesti ficatul, deglaza tigaia cu putin vin alb sau de porto. Adaugati smantana proaspata, sare si
