fermă este mai plăcută.
După răcire, curăță morcovii și taie-i în cubulețe.
Cum gătești sfecla
Sfecla este ingredientul care oferă vinaigrettei culoarea sa intensă.
O poți fierbe până când devine fragedă sau o poți coace.
Coacerea poate concentra aroma și poate reduce cantitatea de apă din legumă.
După ce s-a răcit, curăță sfecla și taie-o în cuburi.
Un truc foarte util este să amesteci sfecla tăiată separat cu o lingură de ulei înainte de a o combina cu restul ingredientelor. Unele rețete recomandă exact această tehnică pentru a reduce cât
