într-o cratiță cu apă.
Fierbe-i până când un cuțit intră ușor în interior, dar fără ca aceștia să devină foarte moi.
După fierbere, scurge apa și lasă cartofii să se răcească.
Este important să nu îi tai imediat cât sunt foarte fierbinți.
Cartofii reci sunt mai ușor de tăiat în cuburi uniforme și își păstrează mai bine forma.
Cum pregătești morcovii
Morcovii pot fi fierți întregi împreună cu cartofii, dacă au dimensiuni apropiate, sau separat.
Nu îi fierbe până când devin moi ca pentru un piure.
Pentru vinaigretă, textura ușor
