dacă dressingul este pregătit separat înainte de a fi adăugat peste legume, aromele se distribuie mult mai uniform.
Ce este, de fapt, vinaigreta?
În spațiul culinar est-european, vinaigreta este cunoscută ca o salată rece pe bază de legume fierte sau coapte, în special sfeclă, cartofi și morcovi, la care se adaugă de obicei castraveți murați, mazăre, ceapă sau varză murată.
Este o salată colorată, sățioasă și foarte ușor de adaptat.
Numele poate crea însă o mică confuzie, deoarece în bucătăria franceză termenul „vinaigrette” desemnează în primul rând un tip de
