Această metodă de preparare a fost foarte comună în cantinele municipale din trecut. Acesta s-a bazat pe ingrediente care au fost ușor de găsit, o tehnică simplă și un rezultat constant, ideal pentru hrănirea întregii familii. Secretul constă în utilizarea pesmetului rehidratat, care păstrează moliciunea cărnii, iar în gătitul final cu orezul, permițând astfel o armonie perfectă de arome.
Rezultatul este o masă completă: cotlete fragede și suculente, aranjate pe un pat de orez aromat și ușor crem.
Ingrediente pentru fripturi
500 g de carne tocată (carne de vită, carne
