Oul fiert pare cel mai simplu lucru din bucătărie, însă curățatul lui poate deveni rapid o adevărată bătaie de cap. Coaja se rupe în bucăți mici, rămâne lipită de albuș, iar în locul unui ou neted și frumos rămâi cu o suprafață plină de ciupituri.
Există însă un truc vechi de bucătărie care poate face treaba mult mai ușoară: puțin bicarbonat de sodiu pus în apa în care fierb ouăle. Doar că, singur, bicarbonatul nu face minuni, iar modul în care fierbi și răcești ouăle contează la fel de mult.
