- lingură de oțet și 55 ml de apă, pentru a face carnea mai fragedă și a înmuia legumele.
- Puneți sare și piper după gust.
4. Gătirea la foc mic:
- Acoperiți tuciul cu un capac și lăsați-l la foc mic, amestecând ocazional. Gătiți carnea pentru 1-1,5 ore, până când devine fragedă.
- Dacă este nevoie, adăugați câte puțină apă în timpul gătitului pentru a nu se lipi carnea și a obține un sos delicios.
5. Adăugarea usturoiului:
- După ce carnea este aproape gata, tocați usturoiul și adăugați-l în tuci. Lăsați-l să
