Aroma de lămâie trebuie să fie perceptibilă, dar să nu acopere gustul merelor.
Scorțișoara aduce căldură și profunzime, în timp ce lămâia oferă contrast și prospețime.
Este exact combinația care face ca o plăcintă simplă cu mere să pară mult mai sofisticată decât este în realitate.
Cele mai importante trucuri pentru o plăcintă cu mere reușită
1. Nu frământa excesiv aluatul
Cu cât lucrezi mai mult aluatul, cu atât riști să obții o textură mai puțin fragedă.
Lucrează rapid și oprește-te imediat ce ingredientele s-au legat.
2. Ține aluatul la
