să prepari brânză acasă
Brânza proaspătă făcută în casă are un avantaj important: știi exact ce ingrediente ai folosit. Nu ai nevoie de o listă lungă de produse și nici de echipamente speciale. O oală încăpătoare, un tifon curat, o sită sau o strecurătoare și puțină răbdare sunt, în principiu, suficiente.
În plus, această rețetă poate fi adaptată foarte ușor. Dacă îți place o brânză mai aromată, poți adăuga mărar, pătrunjel, ceapă verde, usturoi sau chimen. Dacă preferi gustul simplu, poți renunța complet la aceste adaosuri.
O metodă foarte asemănătoare
