pasează-i grosier. Nu este necesar să obții un piure foarte fin. Bucățelele mici de cartof oferă o textură plăcută.
Între timp, taie ceapa și călește-o la foc mic în puțin ulei, până când devine moale și ușor aurie.
Amestecă ceapa cu cartofii.
Adaugă telemeaua sfărâmată, cașcavalul ras, ouăle și smântâna. Condimentează cu piper și, dacă este nevoie, cu puțină sare.
Poți adăuga și pătrunjel verde tocat.
Montarea
Unge tava cu ulei și pune două-trei foi de plăcintă.
Adaugă o parte din umplutura de cartofi și întinde-o uniform.
Continuă cu foi
